市政署透过常规食物抽检，于一款意大利产的预包拆蛋糕中检出过量防腐剂山梨酸，已立即要求商户下架及停售相关产物。同时，呼吁市平易近若持有涉事产物应遏制食用。市政署将继续跟进及查询拜访事务，是次样本检出的山梨酸含量，正在一般食用环境下，一般不会对市平易近的健康形成不良影响。市政署提示业界应向靠得住的供应商采购食物，如对食物的卫生平安存疑，便不该采购及出售。而业界亦有权利保留来货单据和发卖记载，以便有需要时供权限部分来历及流向。别的，市政署提示消费者，应连结平衡饮食习惯。