据领会，涉及大型商场超市、食物批发企业、农贸市场等场合，还包罗各大收集发卖平台，抽检对象以节日期间消费量大、关心度高的米面油、肉蛋奶、糕点等食物为沉点，检测项目录要包罗农兽药残留、沉金属、微生物、食物添加剂等164项目标。此次抽检共抽取样品2698批次，抽检及格率为99%。粮食加工品、乳成品、蛋成品、糕点、但仍需留意辣椒中农药残留、腌腊肉成品中食物添加剂利用等问题。

　　为保障除夕假期群众饮食平安，省市场监管局于节前正在全省摆设开展除夕假期食物平安专项抽检，抽检成果及格率为99%，反映出全省各类食物总体质量平安情况优良。